Polpo alla Luciana personalizzato

  Ingredienti:   1 polpo di 1 kg circa 4 etti di pomodori maturi 2 spicchi di aglio 1 mazzetto di prezzemolo 1/2 bicchiere di olio evo 1 peroncino fresco qualche oliva taggiasca a piacere (pinoli)   Come fare:   Inserire in pentola (meglio ancora nel tegame di coccio) il polpo con i tentacoli in … Continua a leggere Polpo alla Luciana personalizzato

Evviva le ciliegie!

Direttamente dalla pianta di casa, due ricette da fare con le ciliegie, un secondo piatto e un dolce, perché non è possibile, per quanto buone siano, mangiarne cinquecento per volta!!!! (Almeno per me...)    Maiale in agrodolce con peperoni e ciliegie   Ingredienti 400 g di filetto oppure di lonza di maiale 1 peperone rosso … Continua a leggere Evviva le ciliegie!

Carpione!

Adoro le bistecche in carpione!!! E' uno dei miei piatti preferiti in assoluto... soprattutto in estate. Certo, qui ancora estate non è (veramente oggi sembrava quasi inverno, 8°C alle otto di mattina!!!) però non ho resistito, ho preparato questa delizia oggi pomeriggio, per potermela gustare domani...   In carpione si può anche fare il pesce, … Continua a leggere Carpione!

Agnello con le mele by Marco

  Mio marito cucina poco, ma quando cucina lo fa davvero bene! L'agnello con le mele lo abbiamo mangiato qualche anno fa in Corsica, e mi ricordo che il sapore era squisito! Naturalmente non posso ricordare quella ricetta in particolare perchè è passato molto tempo, ma vi propongo questa che è davvero davvero deliziosa.   … Continua a leggere Agnello con le mele by Marco