Ciambella soffice di Giorgia

Alla mia bambina piace molto cucinare con me, e a volte, quando i pomeriggi diventano pesanti e faticosi, una merenda fra un compito e l’altro è quella che ci vuole!

Oggi ha cucinato lei questa ciambella, facilissima da fare e molto buona, ideale appunto per l’ora di merenda o per la prima colazione.

Ingredienti:

3 uova intere

200 gr. di zucchero di canna

175 gr. di yogurt bianco greco

300 gr. di farina

150 ml di olio di semi

150 ml di latte

1 pizzico di sale

la scorza di un limone grattugiato

1 bustina di lievito per dolci

Preparazione:

mescolare con le fruste le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungere lo yogurt, il latte e l’olio e in seguito la farina amalgamando bene il tutto. Per finire aggiungere sale, lievito e la scorza di limone.

Infornare e forno ventilato la torta a 145°C per 50 minuti circa.

Buonissima!!!

 

manu

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Gardaland!!!

Fotografie della meravigliosa giornata trascorsa insieme alla mia piccolina. Credo che descrivervi Gardaland sia assolutamente superfluo, perché penso lo conosciate tutti.

Vi lascio le nostre  fotografie, per quello che ho potuto immortalare! Abbiamo trascorso una giornata meravigliosa, il tempo era bello ed abbiamo avuto la fortuna, andandoci di lunedì, di aver trovato pochissima gente. Non abbiamo mai fatto code, e siamo salite su tutte le giostre (tranne ovviamente quelle non accessibili a Giorgia!).

Abbiamo organizzato la gita tramite agenzia viaggi. Il sito, per chi è piemontese come me, è quello di ChiesaViaggi. In pratica abbiamo pagato in anticipo pullman e biglietto di ingresso, sul sito si può verificare se c’è una partenza vicina alla propria città. E’ stato molto comodo perché eravamo soltanto io e mia figlia, ed essendo il parco distante circa 200 km da casa mia, proprio non mi andava di guidare!

Davvero una giornata meravigliosa!

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Domenica fra natura e relax

Poche righe e qualche fotografia per condividere la nostra domenica al fiume. Devo essere onesta, negli ultimi tempi sono molto tesa e stressata, ho molti appuntamenti, molti pensieri, sono sempre di corsa e spesso nervosa. Credo sia normale, con quello che dobbiamo fare per la casa nuova e tutto il resto. Mio marito uguale. Appena possiamo quindi, cerchiamo di staccare con la nostra solita routine immergendoci in contesti tranquilli, senza rumori e circondati dalla natura. È’ il caso di oggi al fiume. Abbiamo trascorso un pomeriggio bellissimo, che ci ha permesso di ricaricare le energie.  Giorgia poi si è divertita un sacco, e mi fa sempre piacere portarla fuori a giocare piuttosto che vederla in casa davanti alla televisione. 

E voi? Cosa vi piace fare per staccare la spina e svuotare la mente? Buona domenica a tutti!