Torta salata mega veloce!!!!

 
 
Questa torta salata è super veloce e super buona, proprio da fare quando non si ha voglia di cucinare… Quando io non ne ho per niente voglia, faccio una cosa che richiede pochissima preparazione, sbatto tutto in forno e via!!!! Gnam gnam!
 
Ingredienti:
 
1 confezione di pasta sfoglia già pronta
1 pacchetto da 4 wurstel piccoli di pollo
4-5 patate (dipende dalle dimensioni)
1 melanzana piccola
1 mozzarella
1 confezione di panna da cucina da 100 ml
sale e pepe q.b
olio
 
Come fare:
 
Fare cuocere in una padella con poco olio le patate tagliate a cubettini, i wurstel tagliati a pezzettini, e la melanzana tagliata anch’essa a cubetti senza la pelle (una ventina di minuti circa). A Marco, la melanzana in questo piatto non è piaciuta per niente, ha detto che proprio non ci sta; io non l’ho trovata male, insomma, questione di gusti! Comunque, spegnere il fuoco ed aggiungere la mozzarella tagliata a fettine, la panna da cucina, il sale e il pepe e mescolare bene il tutto. Versare il composto ottenuto sopra la sfoglia bucherellata ed infornare la teglia per una mezz’ora circa a 180°C (forno caldo).
 
 
 
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Torta salata con verdure verdi….

Non dicono che le torte salate siano la mia specialità, ma mi riescono davvero sempre bene, forse perchè sono molto semplici da fare…. Ormai gli ingredienti li scelgo veramente a caso, aprendo il frigorifero e utilizzando ciò che in quel momento mi ispira di più. Le torte salate si prestano veramente tantissimo a mille varianti a seconda dei propri gusti personali e a ciò che in quel momento si ha in casa… Posto questa ricetta della torta fatta ieri sera, perchè è quella che è piaciuta di più, sia a me che a mio marito.
Davvero squisita!