Tiramisù alle fragole

Questa ricetta la scrivo soprattutto per me, per ricordarmela, perchè ogni volta che faccio il tiramisù mi chiedo: “Allora, ma … cosa ci vuole?” “Ma… come si fa più?”, nonostante la semplicità (e la bontà!!!!!!) della preparazione… Naturalmente oggi l’ho cucinato in versione estiva, visto i 38 gradi che ci sono fuori dalla finestra ed i trentotto di febbre di mia figlia Giorgia (Azzzzzz!!!).
Comunque… per quando riguarda il dimenticarsi le cose, non è bello essere già rimbambite alla mia età!!!!
Ed ora gnam gnam, ingredienti (per 6 golosoni):
300 gr. di fragole
250 gr. di mascarpone
60 gr. zucchero più una spruzzatina di zucchero a velo
savoiardi (io ho usato 7 “Non Dolci” della Cradel , che sembrano sia nel gusto che nell’aspetto dei savoiardoni giganti, ma l’ho fatto per puro caso, perchè li avevo acquistati per fare colazione)
il succo spremuto di un limone e mezzo
3 uova
Ecco come fare (come se non lo sapeste!).

 

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