Polpo alla Luciana personalizzato

  Ingredienti:   1 polpo di 1 kg circa 4 etti di pomodori maturi 2 spicchi di aglio 1 mazzetto di prezzemolo 1/2 bicchiere di olio evo 1 peroncino fresco qualche oliva taggiasca a piacere (pinoli)   Come fare:   Inserire in pentola (meglio ancora nel tegame di coccio) il polpo con i tentacoli in … Leggi tutto Polpo alla Luciana personalizzato

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Evviva le ciliegie!

Direttamente dalla pianta di casa, due ricette da fare con le ciliegie, un secondo piatto e un dolce, perché non è possibile, per quanto buone siano, mangiarne cinquecento per volta!!!! (Almeno per me...)    Maiale in agrodolce con peperoni e ciliegie   Ingredienti 400 g di filetto oppure di lonza di maiale 1 peperone rosso … Leggi tutto Evviva le ciliegie!

Pollo alle mandorle (un pò cinese, un pò italiano…)

Prima ricetta dell'anno nuovo.... (per la serie... vedi proposito numero quattro, a proposito di cucina "che non fa troppo male", non troppo dietetica o estremamente salutare, che io proprio non ce la faccio, sorry!!!!). Questa sera ci siamo letteralmente sbaffati il pollo alle mandorle che fra l'altro, non avevo mai cucinato... Devo dire che è riuscito piuttosto bene, anche … Leggi tutto Pollo alle mandorle (un pò cinese, un pò italiano…)