Polpo alla Luciana personalizzato

  Ingredienti:   1 polpo di 1 kg circa 4 etti di pomodori maturi 2 spicchi di aglio 1 mazzetto di prezzemolo 1/2 bicchiere di olio evo 1 peroncino fresco qualche oliva taggiasca a piacere (pinoli)   Come fare:   Inserire in pentola (meglio ancora nel tegame di coccio) il polpo con i tentacoli in … Continua a leggere Polpo alla Luciana personalizzato

Evviva le ciliegie!

Direttamente dalla pianta di casa, due ricette da fare con le ciliegie, un secondo piatto e un dolce, perché non è possibile, per quanto buone siano, mangiarne cinquecento per volta!!!! (Almeno per me...)    Maiale in agrodolce con peperoni e ciliegie   Ingredienti 400 g di filetto oppure di lonza di maiale 1 peperone rosso … Continua a leggere Evviva le ciliegie!

Agnello con le mele by Marco

  Mio marito cucina poco, ma quando cucina lo fa davvero bene! L'agnello con le mele lo abbiamo mangiato qualche anno fa in Corsica, e mi ricordo che il sapore era squisito! Naturalmente non posso ricordare quella ricetta in particolare perchè è passato molto tempo, ma vi propongo questa che è davvero davvero deliziosa.   … Continua a leggere Agnello con le mele by Marco

Pollo alle mandorle (un pò cinese, un pò italiano…)

Prima ricetta dell'anno nuovo.... (per la serie... vedi proposito numero quattro, a proposito di cucina "che non fa troppo male", non troppo dietetica o estremamente salutare, che io proprio non ce la faccio, sorry!!!!). Questa sera ci siamo letteralmente sbaffati il pollo alle mandorle che fra l'altro, non avevo mai cucinato... Devo dire che è riuscito piuttosto bene, anche … Continua a leggere Pollo alle mandorle (un pò cinese, un pò italiano…)