Un risotto facile e buono

Ingredienti per 4 persone:   250 gr. di riso 2 peperoni (uno giallo e uno rosso) 1 cipolla brodo vegetale vino bianco sale olio e burro parmigiano   Come fare:   Io lo faccio così! Faccio rosolare la cipolla tagliata nemmeno troppo sottile nell'olio (o se preferite in olio e una noce di burro). Aggiungo entrambi i … Continua a leggere Un risotto facile e buono

Primo piatto casereccio!

Questo è un primo piatto buonissimo! L'accostamento polipo e gorgonzola non mi convinceva particolarmente, ma ci sta, ci sta, ci staaaaaa!!!! Assolutamente da provare, anche senza pasta fresca fatta in casa, che richiede un pochino di tempo in più; nel mio caso, la mia piccola cuoca si è divertita a darmi una mano, assaggiare nuovi … Continua a leggere Primo piatto casereccio!