Ciambella soffice di Giorgia

Alla mia bambina piace molto cucinare con me, e a volte, quando i pomeriggi diventano pesanti e faticosi, una merenda fra un compito e l'altro è quella che ci vuole! Oggi ha cucinato lei questa ciambella, facilissima da fare e molto buona, ideale appunto per l'ora di merenda o per la prima colazione. Ingredienti: 3 … Continua a leggere Ciambella soffice di Giorgia

Risotto alla zucca con funghi (chiodini)

Oggi la zucca non è stata protagonista di una minestra, ma di un risotto, cucinato da mio marito, veramente saporito e goloso. I funghi, raccolti da lui stesso e da mio papà, si sposano perfettamente alla zucca e rendono il piatto davvero squisito. Vediamo come cucinarlo! Pulire e tagliare a cubetti circa tre fette di … Continua a leggere Risotto alla zucca con funghi (chiodini)

Zuppa di cipolle alla francese

E’ da un qualche tempo che ho in mente di cucinare questa prelibatezza, ma per un motivo o per un altro ho sempre desistito, intimidita dall’ingrediente principale della ricetta stessa, anche se devo ammettere che le cipolle mi piacciono davvero molto. Complice il clima freddo e umidiccio che ti fa venire voglia di un bel … Continua a leggere Zuppa di cipolle alla francese