Polpo alla Luciana personalizzato

  Ingredienti:   1 polpo di 1 kg circa 4 etti di pomodori maturi 2 spicchi di aglio 1 mazzetto di prezzemolo 1/2 bicchiere di olio evo 1 peroncino fresco qualche oliva taggiasca a piacere (pinoli)   Come fare:   Inserire in pentola (meglio ancora nel tegame di coccio) il polpo con i tentacoli in … Leggi tutto Polpo alla Luciana personalizzato

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Il primo della discordia…

Questo è il primo piatto della discordia perché a me è piaciuto moltissimo, e a Marco quasi per niente... Insomma, questo è un  primo da provare, e magari da personalizzare come ho fatto io, e alla fine da valutare... La fonte arriva di Nigella Lawson, dal suo programma Nigellissima, in onda su Real Time in … Leggi tutto Il primo della discordia…

Carpione!

Adoro le bistecche in carpione!!! E' uno dei miei piatti preferiti in assoluto... soprattutto in estate. Certo, qui ancora estate non è (veramente oggi sembrava quasi inverno, 8°C alle otto di mattina!!!) però non ho resistito, ho preparato questa delizia oggi pomeriggio, per potermela gustare domani...   In carpione si può anche fare il pesce, … Leggi tutto Carpione!