Biscotti per Maty

Questi biscotti ce li siamo sgranocchiati sabato sera insieme ad amici che non vedevamo da molto tempo, ma a cui vogliamo molto bene.
Grazie per la bella serata!
Questa ricetta è per te, Maty!!!!
 
Biscotti classici da inzuppare(by RicettaBiscotti.it)
 
Ingredienti:
 
300 gr farina 00

100 gr di zucchero
125 gr di burro
1 uovo
1/2 bustina di lievito
1 pizzico di sale

Mescolate la farina con lo zucchero, la presa di sale e l’uovo.
Aggiungete il burro fuso e la mezza bustina di lievito.
(Io impasto il tutto con la macchina del pane).  : )))
Stendete il composto sul piano di lavoro con il mattarello e formate i biscotti con gli stampini. (Due forme per ogni singolo biscotto).
Aggiungete un cucchiaino di marmellata sopra la prima forma e infine chiudete ogni biscotto con la seconda formina.
Infornate per 20 minuti circa a 180°.
Gnam gnam!!!



 
 

 





 

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Biscotti al miele e alla cannella

Questa sera, invitati a cena da amici, abbiamo portato per loro questi deliziosi biscottini. Facili, belli e buoni! Da provare.
Ingredienti:
100 gr. di burro
300 gr. di farina
200 gr. di zucchero
50 gr. di miele
1 cucchiaino di cannella in polvere
1/2 bustina di lievito
2 uova
Porre in una ciotola la farina a fontana, lo zucchero, il burro, il miele, le uova, la cannella e il lievito. Impastare bene sino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Avvolgerlo nella pellicola trasparente e farlo riposare in frigorifero per almeno un ora.
Stendere poi l’impasto dandogli uno spessore di 1/2 cm circa e con stampini di varie forme ricavare le sagome dei biscotti. Posizionarle sulla teglia ad una distanza di 2 cm circa l’uno dall’altro.
Infornare a forno caldo per 15 minuti a 180°.
Unico consiglio: per rendere più morbidi i biscotti, utilizzare della fecola di patate (150 gr. farina, 150 gr. fecola).